Prăjiturele cu ciocolată și fructe

Ingrediente:
  • 50 ml frisca lichida

Pentru decor:
  • 1 bucata borcan mic cirese sau visine în compot;
  • 3 linguri zahar pudra;
  • 2 pliculete zahar vanilinat;
  • 250 ml frisca lichida foarte rece;

Pentru garnisit:
  • 1 praf sare;
  • 1 lingurita praf de copt;
  • 3 linguri cacao;
  • 150 g faina;
  • 150 g zahar pudra;
  • 6 bucati oua;
  • 100 g ciocolata neagra;
  • 1 cana cirese confiate;

Alte ingrediente:
  • 4 pliculete jeleu tarte;
  • fructe (capsuni, kiwi, ananas, piersici, mandarine etc)

Timp de preparare:
  • Timp de preparare: 30 min;
  • Timp de gatire: 20 min;
  • Gata in: 50 min;

Pentru aluat, se mixeaza ouale cu un praf de sare si zaharul, pâna ce amestecul îşi dubleaza volumul si devine alb. Se amesteca faina, cacaua si praful de copt iar amestecul se cerne. Apoi, cu delicateţe se adauga lingura cu lingura în crema de oua si se amesteca numai de jos în sus.
Tava de copt se unge cu unt, se toarna amestecul si se coace 20 de minute. Dupa coacere, se lasa 5 minute în tava si apoi se scoate cu grija si se lasa la racit pe un gratar, daca este posibil.
Între timp, frisca lichida se mixeaza si, dupa ce a devenit spuma, se adauga cele doua tipuri de zahar. Se mai mixeaza înca un minut. ructele se scurg bine de zeama din compot.
Blatul se taie în patrate egale si patratul care va fi baza se însiropeaza usor cu zeama din compot. Se pune frisca, apoi fructele din compot, care se acopera cu alt patrat de aluat. Dupa ce s-au pregatit toate, se topeste ciocolata în frisca lichida si, dupa ce s-a racorit, se ung prajiturile si se asaza câte o cireasa confiata. Se dau la rece macar o ora.© Retete.unica